Dans votre assiette ?

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Dans votre assiette ?
« le: 27 janvier 2017, 09:05:55 »
Ca fait un bon mois que je trouve que je tourne en rond côté cuisine.... Toujours l'impression de manger la même chose même si j'établis mes menus à l'avance...

Donc je fais ma curieuse pour savoir ce que vous mangez... des plats pas forcément difficiles à réaliser ... juste pour avoir des idées...

Alors je vous écoute, faites moi baver  :xdee5:

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Re : Dans votre assiette ?
« Réponse #1 le: 27 janvier 2017, 17:55:27 »
Tu veux des idées midi ou soir ? ou les 2

nous le midi c'est viandes ou poisson, légumes (purée ou normaux) et féculents (riz, pâtes, semoule)
style à midi Haricots verts, riz, steak haché
Cordons bleus, purée de panais
Purée de patate douce (j'adore)
Couscous
Gratin dauphinois

le soir c'est plus pizza, quiche, croque monsieur, jambon, pâtes, soupe ou salade composée l'été

Je prends les menus de la halte garderie pour varier je peux vous mettre les idées si vous voulez

cette semaine c'était

Escalope de dinde, boulgour
Sauté de poulet caramel riz cantonnais
Colin pané haricots blancs

si j'ai d'autres idées je vous les marquerais

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Re : Dans votre assiette ?
« Réponse #2 le: 27 janvier 2017, 19:32:05 »
Nous on mange aussi tout le temps la même chose... J'suis pas inspirée non plus !
Alors ça donne :
- oeufs sous toutes ses formes : omelette, oeuf à la coque, oeuf sur le plat, oeuf cocotte
- lentilles avec un cube de Kubor bouquet garni + un oignon + une saucisse de Morteau
- cocos de paimpol avec du jambon fumé à griller
- soupes en tous genres (souvent en brique, pas faites maison, je sais c'est  :red: ), la seule que je fais c'est la soupe d'endives et la soupe de légumes en petits morceaux (j'achète un "pack" de légumes pour pot au feu, je coupe tout en petits morceaux, hop dans l'eau et du bouillon cube, et miam !!!)
- pizzas maison
- pâtes de toutes les formes avec de la sauce pesto Barilla (obligé) verte ou rouge
- le tout accompagné 8 fois sur 10 d'une salade d'endives pour manger un peu de légumes !

 :peur: Ca me fait peur de voir qu'on mange vraiment tout le temps pareil !!!

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Re : Dans votre assiette ?
« Réponse #3 le: 27 janvier 2017, 19:57:30 »
Je vais prendre mon cahier de recettes, et je te photographie mes préférées !
D'ailleurs... j'aime bien l'idée ! Vous faites ça aussi svp ? Ca nous donnera des idées !  :icon_biggrin:

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Re : Dans votre assiette ?
« Réponse #4 le: 27 janvier 2017, 20:45:21 »
Ca y est, on a mangé notre saucisse-lentilles ! (si, si, c'est vrai en plus !)

Allez c'est parti pour les photos de mes meilleures recettes ! Pas de la grande cuisine, pas des heures en cuisine non plus. Je fais des choses simples !

Ca c'est super bon si vous aimez le sucré-salé !


Ca c'est une tuerie ! Mais pas léger... mais une tuerie quand même !






Tout simple et super bon ! Ca change du chou fleur classique...


Pour changer de la tartiflette... C'est très joli en plus !


Nous on adore les endives... Ca fait une quiche relativement légère !




Je l'ai fait en tourte, le petit mélange sucré salé est vraiment pas mal !


Ca c'est un peu long à faire, mais trèèèès bon !


Parce qu'on aime le chou... et que les tourtes, c'est super pratique !


Et ça, j'adore, c'est rigolo à faire et hyper bon. Mais tu dois connaitre, Fibul ? !


Et il manque la recette de la poule au pot. Un truc vraiment tout bête mais trooooop trooooop bon !  :icon_lol:

Allez, à vous maintenant !


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Re : Dans votre assiette ?
« Réponse #5 le: 27 janvier 2017, 21:08:49 »
ah ben cool  en voilà des idées... les cocos j'ai vu ça l'autre jour en course et j'avoue que je ne connais pas du tout du coup ça m'intrigue.

Il y a plein de choses qui m'inspirent là... la tajine, les poireaux gratinés, le tatin d'endives... les choux farcis j'adore mais Fibulon non (ah ah il est absent 3 jours la semaine pro, je sens que je vais me faire ça  :innocent:, même si je ne mange pas de viande quand je suis toute seule je ferai une entorse), par contre tout ce qui est au fromage, c'est sans moi (à part le Comté, le chèvre chaud, la raclette et le gruyere, je n'en mange pas)...

J'ai déjà de quoi tester et renouveler là...

Louloutte en fait je vois qu'on mange tous les mêmes choses  :icom_mdr: c'est parfois juste la préparation qui change...

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Re : Dans votre assiette ?
« Réponse #6 le: 27 janvier 2017, 21:09:27 »
Je  mange de tout et je varie beaucoup pour ne pas me lasser.
J'aime bien :
- salade de lentilles tièdes avec lamelles de truite fumée.
- salade d'endives aux noix et gruyère râpé.
- saucisse de Morteau et choux de Bruxelles.
- tartiflette normande (lardons et oignons revenus dans le cidre et livarot gratiné)
- spaghettis bolognaise au hachis végétal
- hachis Parmentier de patates douces (changer le boeuf par du canard : Variante).
- filet de poulet aux abricots et lait de coco / riz pilaf
- poisson à la crème avec riz complet.
- gratin de brocolis et choux fleur au fromage de chèvre...

Comme ça c'est ce qui me vient à l'esprit.

Bisous
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Re : Dans votre assiette ?
« Réponse #7 le: 27 janvier 2017, 21:12:55 »
rhoooo des choux de bruxelles, je ne me rappelle pas en avoir mangé depuis que je suis avec Fibulon... je ne sais même pas s'il aime ça d'ailleurs ... je vais lui demander il va se demander ce que je fabrique  :icom_mdr:

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Re : Dans votre assiette ?
« Réponse #8 le: 27 janvier 2017, 21:14:01 »
rolala Ellie, tu manges bien toi dis donc ! C'est équilibré tout ça, bien + que ce que je fais...

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Re : Dans votre assiette ?
« Réponse #9 le: 27 janvier 2017, 21:14:36 »
Les VRAIS choux de Bruxelles FRAIS, c'est hyper méga bon !!!!!!!

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Re : Dans votre assiette ?
« Réponse #10 le: 27 janvier 2017, 21:21:31 »
Bon bah il aime po... le problème c'est que si je cumule choux farcis + choux de bruxelles pendant ses trois jours d'absences, je ne vous explique pas mon état  :hihihihi:

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Re : Dans votre assiette ?
« Réponse #11 le: 27 janvier 2017, 21:24:59 »
Dans ma famille paternelle il y avait beaucoup de restaurateurs, dont mes grands -parents. C'est pour ça que je mange de tout et équilibré  :icon_super:

Eodezz, en fait je mange pas beaucoup de matières grasses, je suis pas fan.

Les choux de Bruxelles frais c'est meilleurs mais il faut bien les préparer pour la cuisson! Sinon ça fait péter  :hihihihi:

Y a un truc aussi tout couillon que j'aime bien pour le soir : des bulots en rémoulades. Je mets du temps à les sortir et décoller le truc mais c'est super bon.
Il y aussi les épinards à la crème avec deux oeufs mollés  :inlove:
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Re : Dans votre assiette ?
« Réponse #12 le: 27 janvier 2017, 21:27:57 »
Ha pis aussi j'aime bien mettre des fruits secs dans mes crudités.
Endives avec noix (bio de préférence).
Carottes râpées avec raisins sultanines.
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Re : Dans votre assiette ?
« Réponse #13 le: 27 janvier 2017, 21:39:22 »
 :fou: Dès qu'on parle de miam-miam, je ne m'arrête plus  :hihihihi:

Le weekend j'aime bien me préparer un steak tartare avec des frites. Si vous aimez pas la viande crue, vous cuisez le steak tartare et il devient un steak César. C'est comme ça qu'on l'appelle.
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